À propos

Une expérience à la croisée de la gastronomie et du bien-être

Imaginez savourer la cuisine du terroir tout en contemplant le paysage qui l’a inspirée. C’est la proposition que vous font les restaurants Nord par Strøm spa nordique.

Les restaurants Nord, ce sont cinq établissements – Vieux-Québec, Île-des-Sœurs, Mont-Saint-Hilaire, Saint-Sauveur et Sherbrooke – situés dans les stations thermales Strøm à travers le Québec. Ceux-ci offrent une cuisine gastronomique d’inspiration nordique mettant en valeur des produits frais du terroir, dans un environnement unique en nature. Alliant hospitalité et savoir-faire, l’expérience éveille les sens et nourrit l’esprit.

À ces cinq enseignes s’ajoute le Nord Laboratoire culinaire, un espace dédié à l’innovation culinaire. C’est ici, sur les berges du bassin de Chambly, sur la Rive-Sud de Montréal, que les menus sont imaginés d'abord, et que le public peut venir déguster les créations de la brigade.

C’est à Raphaël Podlasiewicz, directeur et chef exécutif, que l’on doit la philosophie derrière les restaurants. Son équipe et lui donnent vie à une carte saisonnière faisant la part belle aux ingrédients et au savoir-faire fièrement québécois.

Initialement nés du désir de proposer une offre culinaire différente de celle habituellement présentée dans les spas, les restaurants Nord offrent désormais une expérience unique à la croisée de la gastronomie et du bien-être.